الكابوتشينو البارد .. وطريقة الاعداد في البيت !

04-08-2008, 01:06 صباحاُ

الكابوتشينو البارد .. وطريقة الاعداد في البيت !

المقادير : نصف كيلو من كريمة الخفق , صفار أربع بيضات , 10 ملاعق سكر ناعم , 3 ملاعق قهوة فورية , قطعة متوسطة من الشوكولاته البيضاء.

الطريقة :

ضعي نصف كمية الكريمة على نار هادئة حتى تغلى، وفي انتظار ذلك اخفقي صفار البيض مع السكر جيدا، ثم أضيفي إليهما الكريمة المغلية بالتدريج، وحركي المقادير أثناء ذلك باستمرار.

أعيدي وضع المقادير من جديد على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفا، وفي انتظار ذلك اخلطي القهوة مع ملعقتين من الماء، ثم أضيفي هذا الخليط إلى الخليط الأول واحتفظي به في المجمد لنصف ساعة.

في انتظار ذلك اخفقي بقية الكريمة جيداً، ثم أضيفيها إلى الخليط الموجود في المجمد، وأعيدي وضع المقادير في المجمد لمدة ثلاث ساعات.

ذوبي الشوكولاته في حمام مائي، ثم اطحني المقادير الموجودة في المجمد داخل الخلاط الكهربائي. أضيفي إليها الشوكولاته المذوبة، ثم احتفظي بالمقادير في المجمد لمدة ست ساعات.

منقول لــ عيونكم ^_^

اختكم / اصالة الــ فكر

04-08-2008, 01:53 صباحاُ

يسلمووووووووووووو
شكلها لذيذه جدا

04-08-2008, 02:58 صباحاُ

×؛؛×
مشكــــووووره ح ــــبيبتي اصالة الفكر

ع الكابوتشينو الأكثــــر من رااااااائــــ ع

يــــ ع ــــطيك الــــ ع ــــاااااااااافيه
×؛؛×

04-08-2008, 10:11 صباحاُ

اسعدني تواجدكم
^_^

لاعدمتكم

04-08-2008, 09:19 مساءً

مشكووره حبيبتي

تحيااتي

05-08-2008, 10:49 مساءً

العفو يــ الغلا

^_^

اسعدني تواجدك

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري