الصالونه الهنديه

المقادير :
كليو لحم غنم مقطع مكعبات (أو دجاج ممكن )
3ملعقة كبيرة معجون طماطم
1ملعقة صغيرة ثوم بودرة
3ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
6ملا عق كبيرة زبدة
1ملعقة زيت
4ملاعق كبيرة روب زبادي
3/4 كوب حليب جوز الهند
ملح / بهارات مشكلة الهندية /فلفل أحمر / ملعقة كزبرة ناشفة
حبة بصلة / 2فص ثوم

الطريقة :
تسلق اللحمه او الدجاج انا افضل الدجاج مع فص ثوم والبصل حتى ينضج اللحم
يخلط معجون الطماطم مع الروب والبهار المشكل والفلفل الا حمر الحار والثوم والملح والكزبرة
تسخن الزبدة مع الزيت توضع قطع اللحم وتحمر جيدا ثم يضاف خليط الروب والبهار ويترك على نار هادئه لمدة ربع ساعة ثم يضاف حليب جوز الهند والكزبرة الخضراء وتخلط جيدا (ممكن نضفلها قليل من الماء )وتركه على نار هادئه لحين التقديم

وبا الهنا والشفا

the moon light

يعطيك العافيه اكيد حلوه

مشكور خيو على هيك طبق


لاهنت

مشكور اخوي يعطيك الف عافية