طبخة سريعة.. سلطة الباذنجان
--------------------------------------------------------------------------------
صباحكم ورد عضواتنا الحلوات لقدم لكم هذا الطبق الخفيف من المقبلات ان شاالله يعجبكم..
المقادير:
5 حبات باذنجان مقطعة قطعا صغيرة ومقلية بالزيت.
فصا ثوم مفروم
حبتا طماطم مفرومتان
ملعقة صلصة
ملعقة دبس الرمان
ملح
فلفل اسود
كمية من الخبز المقطع مربعات صغيرة ومحمص.
مقادير صوص اللبن:
3 علب روب
فص ثوم مفروم
ملعقتان طحينة
ملح و فلفل اسود
ملعقتا خل أبيض.
الطريقة:
نحضر مقلاة فيها زيت ونحمر الثوم ثم يضاف له الطماطم والصلصة وحبة باذنجان مقشرة ومقلية ودبس الرمان وحوالي نص كوب ماء والملح والفلفل الاسود ويترك الخليط على نار هادئة حتى يتسبك ويثخن الخليط ويذوب الباذنجان.
نحضر صينية بايركس ونضع فيها 4 حبات الباذنجان المقلية المتبقية ثم قليل من الخبز المحمص ثم خلطة الباذنجان المسبكة ثم الخبز المحمص وأخيرا نضع الروب (صوص اللبن)
وتزين حسب الرغبة.
صحتين وعافية
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
طبخه سريعه..سلطة الباذنجان
العرض العادي
